Savoir. Faire. Voici comment choisir un congélateur.

Il arrive que vous ayez besoin d'une capacité de stockage supérieure à celle de votre réfrigérateur/congélateur principal. C'est là qu'un congélateur d'appoint s'avère utile. Il peut vous aider à congeler et à conserver des aliments supplémentaires, que vous cuisiniez par lots, que vous chassiez, que vous cultiviez des légumes ou que vous fassiez des achats en gros. Voici comment trouver le bon compagnon pour votre réfrigérateur.

Types de congélateurs Considérations relatives à l'achat Autres produits à prendre en considération

Types de congélateurs

Les congélateurs autonomes vous permettent d'augmenter vos réserves de nourriture afin d'acheter en gros, de stocker des plats préparés ou de congeler les produits de votre jardin ou de votre chasse pour le reste de l'année. Voici les trois types de congélateurs les plus courants parmi lesquels vous pouvez choisir.

Congélateurs verticaux

Ces congélateurs hauts et minces ont un encombrement réduit, mais offrent une excellente capacité de stockage.

Porte orientée vers l'avant, conception verticale
L'espace de rangement compartimenté facilite le repérage des objets
Nécessitent moins d'entretien que les congélateurs coffre (qui doivent être dégivrés régulièrement)
Capacité : de 3,2 à 25 pi3 pour un usage résidentiel; de 48 à 72 pi3 pour un usage commercial.
Option haut de gamme

IDÉAL POUR : Les espaces compacts, comme les appartements, les salles de lavage et les garde-manger

CONSEIL : Les congélateurs verticaux sont offerts dans une grande variété de styles, y compris en acier inoxydable et dans des couleurs vives, ce qui en fait un choix idéal pour les espaces sociaux, comme un bar à domicile.

Magasiner

Considérations relatives à l'achat

Capacité des congélateurs

La capacité des congélateurs résidentiels varie de 3 à plus de 25 pi3. Estimez vos besoins en multipliant le nombre de membres du ménage par 2,5 pi3. Un appareil de 10 pi3 devrait convenir à une famille de quatre personnes, mais augmentez la capacité si vous faites des achats en gros, si vous chassez ou si vous conservez des aliments.

Consommation d'énergie

Les congélateurs coffre offrent une efficacité énergétique supérieure à celle des modèles verticaux. Si vous souhaitez une efficacité énergétique maximale, recherchez un congélateur coffre certifié ENERGY STAR. Vous préférez les congélateurs verticaux? Ceux qui sont certifiés ENERGY STAR offrent les meilleures économies d'énergie de leur catégorie.

Caractéristiques de stockage

Plus votre congélateur est grand, plus il est difficile d'en maîtriser le contenu. Avec leurs multiples étagères, le contenu des congélateurs verticaux est plus facile à gérer, mais vous pouvez améliorer l'utilité d'un congélateur coffre en ajoutant des étagères métalliques supplémentaires et en déplaçant les produits de manière à ce que les premiers arrivés soient les premiers utilisés.

Autres produits à prendre en considération

Si vous magasinez pour un congélateur supplémentaire, il y a de fortes chances que vous puissiez bénéficier d'accessoires qui complètent la conservation des aliments, la cuisine par lots, la collection de vins et les repas en plein air. Voici quelques produits qui pourraient vous intéresser.

Stockage des aliments

Les ingrédients et les plats finis restent frais et peuvent être congelés, réfrigérés ou réchauffés.

Sacs de rangement

Conservez les aliments dans des sacs réutilisables, sans BPA, qui fonctionnent avec une pompe à vide ou un cuiseur sous vide.

Pompe à vide

Enlevez l'air et scellez les aliments pour la congélation sans compromettre la texture ou la saveur.

Blocs réfrigérants

Conservez des blocs réfrigérants supplémentaires dans votre congélateur afin d'être toujours prêt à assurer la sécurité alimentaire lors de vos déplacements.

Ruban de congélation inscriptible

Étiquetez vos produits congelés pour les identifier plus facilement. Le ruban de congélation inscriptible durable adhère mieux que les autocollants par températures froides.